糖分在玫瑰花采后保鲜中的有害作用

• 作者: 孟繁锡
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花卉保鲜 玫瑰 碳水化合物 积糖 花叶 花瓣
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与贮运工程
• 页码范围: 105-109
• 页数: 5页
• 分类号: S609+.3|S685.12
• 字数: 2299字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2001.01.022

摘要

花卉在人们生活质量日益提高的今天发挥着越来越来大的作用。如何延 长采后花期是当前收获后加工技术中的一个集中研究热题。切花采后花期的长短与植物体内 糖分有直接关系。如何控制切花中的糖分是其保鲜技术的重要一环。该文就本人的试验结果 进行了分析，并着重论述了糖分的有害作用。先将温室玫瑰(品种：Mercedes)放置水中，然 后配备溶液(ABA(No.1012, Sigma, USA)+Al2(SO4)3+16 H2O+白砂糖)进行试验。采 后玫瑰的花瓣和叶子自始至终均用电子天平精确纪录其质量，以示其变化。在整个试验过程 中，该玫瑰均在恒温室内进行(温度为22℃，光照为14 h/d，12 μE/s x m-2)。由于 糖分起到了能量补充的作用，适量施加糖分对延长花期有明显的效果。但必须根据花卉的不 同种类、品种和条件等来合理使用和控制糖分才能达到应有的效果。ABA关闭叶孔的作用明 显，合理使用ABA是花卉保鲜的关键。糖分不宜过量，否则会造成叶细胞间积糖，出现叶面 斑点和“黑脖子”现象。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟繁锡	中国农业大学国际学院	17	173	8.0	13.0