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双缩脲比色法测定面粉、肉类食品中的蛋白质
双缩脲比色法测定面粉、肉类食品中的蛋白质
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摘要：
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预防医学
主办单位：
浙江省预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-0931
CN：
33-1400/R
开本：
大16开
出版地：
浙江省杭州市滨江区滨盛路3399号
邮发代号：
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
11958
总下载数（次）
3
总被引数（次）
40461
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