广东某民办学校学龄儿童的膳食营养状况

• 作者: 丁顺珍 党卫民 林长清 汪保国 王林静 王英
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 膳食调查 平衡 膳食 营养状况
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 528-529
• 页数: 2页
• 分类号: R153.2|R179
• 字数: 2020字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2001.06.016

摘要

目的了解民办学校小学生膳食营养状况,以便制订干预措施.方法选择某民办学校一至六年级小学生370人,膳食调查采用称重法,连续调查3 d.结果除一年级学生、五年级男生外,其余学生平均每人每日热能摄入量均不足;能量分配脂肪偏高,碳水化合物偏低,蛋白质一年级偏高,其他年级适宜.除六年级女生外,其余学生蛋白质摄入量均达到膳食营养供给量(RDA),其中优质蛋白质偏高,谷类蛋白质偏低;钙、维生素A摄入量均严重不足.除一年级学生外,其余学生维生素B1、维生素B2、锌摄入量均不足.除一年级学生,五、六年级男生外,其余学生铁摄入量均不足.结论为保证小学生的健康成长,开展平衡膳食、合理营养的教育并采取有效的干预措施十分必要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪保国	广东药学院流行病学教研室	76	520	12.0	17.0
2	林长清	广东药学院营养与食品卫生学教研室	14	26	2.0	4.0
3	王林静	广东药学院营养与食品卫生学教研室	47	199	7.0	12.0
4	王英	广州中医药大学卫生学教研室	11	68	5.0	8.0
5	党卫民	广东药学院劳动卫生学教研室	6	22	2.0	4.0