某全日制寄宿学校营养状况调查及评价

• 作者: 郑曼莹
• 来源期刊: 现代预防医学
• 关键词: 营养状况膳食调查中 小学生
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 121-122
• 页数: 2页
• 字数: 1869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2001.01.031

摘要

本文于1998年对亚泰(深圳)国际学校230名中、小学寄宿生进行了营养调查，结果表明：学生摄取膳食蛋白质、热能能满足机体需要，但存在膳食结构不合理现象，部分营养素供给不足，如碳水化合物、钙、锌、维生素B1、B2，分别为供给量标准的66.8％、67.4％、82.7％、60.6％、54.1％。早餐热能偏低，仅占总热能的18.6％。小学生和男、女中学生贫血率分别为34.5％和11.4％、27.3％。肥胖率为5.20％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑曼莹		3	7	2.0	2.0