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速冻调制鸡脯肉加工研究
鸡脯肉
调制配料
速冻
酸价
过氧化值
红薯脯加工实用工艺及配套设备
红薯脯加工
工艺
设备
低糖李脯的加工及其成分分析
低糖李脯
贮藏
成分分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 茄脯的加工
来源期刊 当代农业 学科 工学
关键词 茄脯 加工制作方法 生产原料 工艺流程 操作要点 质量要求
年,卷(期) 2001,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35
页数 1页 分类号 TS255.5
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
茄脯
加工制作方法
生产原料
工艺流程
操作要点
质量要求
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代农业
半月刊
1004-1222
CN 32-1228/S
南京市龙江小区江苏农林大厦
出版文献量(篇)
2310
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
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