苹果低氧气调新组合贮后效应的利用研究

• 作者: 孙玉刚 张大鹏 张道辉 李震三 胡小松 苑克俊
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 低氧处理 自发气调
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 369-372
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 字数: 3578字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2002.06.004

摘要

利用0.12 mm聚乙烯薄膜大帐进行低氧气凋新组合的较大规模应用试验,对2 394kg玫瑰红苹果进行低氧处理,帐内O2浓度可下调至约2%,CO2浓度可自动维持在5%～8%的较理想状态,处理结束后很易转为MA自发气调.低氧处理后再MA贮藏的苹果,虎皮病果率低、症状轻,腐烂果少,果柄和果皮新鲜,叶绿素保持效果好,果肉硬度明显高于小包装气凋和冷藏对照.说明利用塑膜大帐进行前期低氧新组合处理与后期自发气调、实现低氧气凋新组合贮后效应的利用是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡小松		291	5167	37.0	54.0
2	苑克俊		60	475	10.0	19.0
3	张道辉		33	210	10.0	13.0
4	李震三		8	93	5.0	8.0
5	孙玉刚		88	557	13.0	20.0
6	张大鹏		34	1926	20.0	34.0