蜜脆苹果气调贮藏效果

• 作者: 周洲
• 来源期刊: 中国果业信息
• 关键词: 贮藏效果 气调贮藏 苹果 美国康奈尔大学 研究人员 园艺学院 贮藏时间 生理病变
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 资讯
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: S661.1
• 语种: 中文

摘要

据《HortScience》（2012年7月）的一篇研究报道,来自美国康奈尔大学园艺学院的研究人员对蜜脆苹果的气调贮藏进行了研究。蜜脆苹果可在自然条件下贮藏几个月,但随着贮藏时间延长会丧失原有风味。由于易感生理病变,在栽培区通常不进行气调贮藏。第一年,研究人员将采自6个果园的苹果贮藏于O2分压（pO2）分别为15、3．0和4．5KPa（pCO2为1．5和3．0）的环境中。