低氧低乙烯和高CO2处理对乔纳金苹果耐藏性的影响

• 作者: 孙希生 李志强 王志华 王文辉
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 乔纳金 气调贮藏 乙烯 二氧化碳
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: S661.109+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2001.06.021

摘要

以乔纳金苹果为试材,在不同气调贮藏条件下进行试验,当未脱除贮藏环境中的乙烯时,以在1%CO2+1%O2条件下贮藏的果实硬度最大.在脱除乙烯条件下,5%CO2+3%O2气调处理的果实硬度明显高于未脱除乙烯的相同处理;在低氧和低二氧化碳气调(1%CO2+1%O2)贮藏条件下,贮后果实的硬度与乙烯的关系不大.果实贮前用20%的二氧化碳处理10天,然后在5%CO2+3%O2气调下贮藏,可以显著地延迟后熟.乔纳金苹果的果实对高CO2和低O2不敏感.贮前用高二氧化碳处理后在5%CO2+3%O2气调下贮藏,及低O2和低CO2(1%CO2+1%O2)贮藏乔纳金苹果效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志强	中国农业科学院果树研究所	161	1594	18.0	35.0
2	王志华	中国农业科学院果树研究所	30	362	9.0	19.0
3	王文辉	中国农业科学院果树研究所	41	336	9.0	18.0
4	孙希生	中国农业科学院果树研究所	5	250	5.0	5.0