姬松茸液体培养工艺条件的研究

• 作者: 张梁 章克昌 邹祥
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 姬松茸 深层培养 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 339-343
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2002.06.007

摘要

研究了各种营养因子对姬松茸深层发酵的影响,确定了合适的碳源、氮源、C/N比、无机盐、生长因子的浓度,在初始pH5.5、250ml摇瓶装液量50ml、接种量15%、温度26℃的培养条件下,姬松茸深层发酵结果最佳,在此基础上进行摇瓶发酵曲线测定,确定了姬松茸适宜发酵周期为108 h,发酵液胞外多糖最高可达3.48g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章克昌	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	101	1514	20.0	32.0
2	张梁	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	86	530	12.0	16.0
3	邹祥	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	6	39	3.0	6.0