越过食品安全屏障冲向国际市场——国内行业有关部门人士及专家谈HACCP

• 来源期刊: 国内外香化信息
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 果蔬汁企业 食品安全 国际市场 HACCP管理
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

<正> 2002年1月22日美国关于果蔬汁企业必须实施 HACCP 管理的法规生效。按照这一法规,从即日起在美国市场销售果蔬汁的美国和美国以外果蔬汁生产企业都要逐步实施 HACCP 管理。果汁是中国对美出口的大宗商品,出口果汁的企业面临 HACCP 的考验。实际上,不仅是果汁,许多中国食品要想进入美国市场,都要实施 HACCP 的管理。随着 HACCP