通辽市肉灌食品卫生状况检测分析

• 作者: 何瑞玲 赵文海 韩春平
• 来源期刊: 肉品卫生
• 关键词: 肉灌食品/标准 肉灌食品 流行病学方法
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 检疫检验
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2001年对通辽市市场上销售的各种肉灌食品290份进行了卫生状况调查,结果为:春季合格率为91.18%;夏季合格率为84.21%;秋季合格率为86.25%;冬季合格率为93.94%;总合格率为86.90%.提示我们必须重视生产、储存、运输、销售、食用的每一个环节的卫生问题,加大卫生知识的宣传、普及、加大卫生执法力度,从严监督,让消费者买到放心、安全的肉灌食品,保证人们的身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵文海	内蒙古民族大学实验中心	37	89	6.0	7.0
2	韩春平	内蒙古民族大学理工学院	35	77	5.0	7.0
3	何瑞玲	内蒙古民族大学临床医学院	14	74	4.0	8.0