市售食品掺伪状况与对策

• 作者: 张保明 王立会 白文亮
• 来源期刊: 山西预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 市售食品 对策 食品掺伪 《食品卫生法》
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 172-173
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

食品掺伪，即食品掺杂、掺假和伪造的总称，是严重违反《食品卫生法》的行为。为整顿市场经济秩序，严打食品掺伪违法活动，我们于2000年11月至2001年7月对市售食品掺伪状况进行了专项监督检查，发现掺伪食品五类，现将结果报告如下：