氢化葵花油脂肪酸蔗糖酯的合成

• 作者: 冯云生 刘亚红
• 来源期刊: 应用化工
• 学科: 化学
• 关键词: 氢化葵花油 脂肪酸 蔗糖酯
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: TQ423.3|O629.1
• 字数: 2369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3206.2002.06.006

摘要

以氢化葵花油为原料,采用两步法合成了氢化葵花油脂肪酸蔗糖酯.探讨了反应温度、时间、压力、催化剂用量、助熔剂等对蔗糖酯收率的影响规律.结果表明:当助熔剂和催化剂分别为30%和2.1%时,在150 ℃下反应6 h,产物收率达45%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘亚红		9	49	4.0	7.0
2	冯云生	齐齐哈尔大学化学与化学工程学院	27	67	4.0	7.0