街头夜市食品摊点卫生状况及管理对策

• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 街头夜市 食品摊点 卫生状况
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 110-111
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

随着市场经济的发展,街头夜市食品生产经营也日益繁荣.街头夜市食品方便了城乡居民生活,解决了一部分下岗职工再就业问题,但同时也存在着严重的卫生问题.为解决曲阜市街头夜市食品摊点的卫生差的问题,为今后的卫生监督提供科学依据,2001年4月~7月份对曲阜市城区街头夜市食