径向热质传递对瓶装物料冷冻干燥的影响

• 作者: 杨卓如 涂伟萍 程江 陈孟林 陈焕钦
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 侧面传热 径向传质 冷冻干燥 瓶装物料
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 951-956
• 页数: 6页
• 分类号: TQ028.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2002.09.013

摘要

基于经验证了的二维冻干模型对瓶装物料的冷冻干燥过程进行了数值计算,利用计算结果对径向热质传递的影响进行了分析.结果表明:瓶侧面的径向传热影响显著,但忽略水蒸气在径向上的传递作用不会给模拟计算结果带来明显误差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨卓如	华南理工大学化学工程研究所	341	5127	36.0	51.0
2	程江	华南理工大学化学工程研究所	238	2541	24.0	35.0
3	涂伟萍	华南理工大学化学工程研究所	349	4631	33.0	48.0
4	陈焕钦	华南理工大学化学工程研究所	617	11782	48.0	73.0
5	陈孟林	广西师范大学资源与环境学系	87	611	14.0	20.0