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初宰生兔皮淡制盐腌技术
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摘要：
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低剂量辐照对淡腌大黄鱼贮藏的影响
辐照
淡腌大黄鱼
品质变化
货架期
茶香淡腌鲈鱼的加工工艺技术研究
大口黑鲈(Micropterus salmoides)
淡腌
茶香调味液配方
加工工艺
保藏期
制盐母液还原物处理方法研究
制盐母液
总还原物
处理方法
成本对比
真空包装淡腌白鱼的辐照保藏研究
60Co
辐照
真空包装
白鱼
D值
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期刊影响力
特种经济动植物
主办单位：
中国农业科学院特产研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-4713
CN：
22-1155/S
开本：
16开
出版地：
长春市净月经济开发区聚业大街4899号
邮发代号：
12-183
创刊时间：
1998
语种：
chi
出版文献量（篇）
8906
总下载数（次）
3
总被引数（次）
9895
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