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干制食用菌产品质量一半不达标竹荪和香菇的质量最令人担忧—36种干制食用菌比较试验结果
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摘要：
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食用菌干制加工技术
食用菌
干制
水分
原理
方法
食用菌药残留限量与产品质量安全
食用菌
农药残留限量
产品质量安全
标准
产品质量监管下食用菌的食用安全性分析
产品质量监管
食用菌
食用
安全性
食用菌产业特征和主动型产品质量保证体系
食用菌
产业特征
质量管理
主动型
质量安全保证体系
内容分析
关键词云
关键词热度
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研究主题发展历程
节点文献
干制食用菌
产品质量
竹荪
香菇
比较试验
甲醛含量
铜含量
标签
二氧化硫残留量
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
主办单位：
中国质量报社
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-5693
CN：
CN 11-1094/T
开本：
出版地：
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5041
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