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超细鲜骨粉在西式肠类制品中的应用
超细鲜骨粉
粒度
西式肠类
感官评定
超细骨粉在肉松中的应用研究
超细骨粉
肉松
感观品质
超细鲜骨粉的制备及其营养功能研究
超细粉
制备
营养成份
鲜骨
补钙食品
类球形超细AP在AP-CMDB推进剂中的应用
物理化学
类球形AP
CMDB推进剂
燃速
机械感度
热分解
分散均匀性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 超细鲜骨粉在西式肠类制品中的应用
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 高新技术
研究方向 页码范围 23
页数 1页 分类号
字数 1170字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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96
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