三种食用色素的使用方法及要求

• 作者: 张淑珍 许志刚
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.03.006

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张淑珍		11	17	2.0	3.0
2	许志刚		2	2	1.0	1.0