非天然酿造酱油中的毒性物质——氯丙醇

• 作者: 周友亚 李冀辉
• 来源期刊: 化学世界
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 新技术 新方法 新信息
• 页码范围: 164-166
• 页数: 3页
• 分类号: TS264
• 字数: 2190字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0367-6358.2002.03.017

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李冀辉	河北师范大学化学系	36	484	14.0	20.0
2	周友亚	河北师范大学化学系	14	189	6.0	13.0