甜味绞股蓝人参总皂甙、总氨基酸、总多糖综合提取工艺

• 作者: 刘金龙 郑小江
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 绞股蓝 人参总皂甙 总氨基酸 总多糖 提取 研究
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品产后处理与加工工程
• 页码范围: 144-147
• 页数: 4页
• 分类号: TQ464|TQ028.4|S567
• 字数: 4198字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2002.06.037

摘要

该研究工艺能同时提取绞股蓝人参总皂甙、总氨基酸、总多糖.采用了现代先进的物理提取设备;使用除离子水和少量粮食酒精,不使用化学合成剂,提取温度低于80℃,不破坏提取物;人参总皂甙、总氨基酸、总多糖得率分别是91.1%、80%和82%,纯度分别是92%、90%和93%;提取物质质量好,生产成本低,提取速度快,是工业化提取绞股蓝药用及保健成分的有效工艺之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金龙		40	294	10.0	14.0
2	郑小江		88	496	12.0	16.0