超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸的工艺优化

• 作者: 丁革生 刘菲菲 王治宝 王金 贾丽康
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 蒙古口蘑 总酚酸 超声辅助提取 工艺优化
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 866-870
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2015.5.866

摘要

[目的]对超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸工艺条件进行优化,为其进一步开发利用提供理论参考.[方法]以蒙古口蘑为材料,以总酚酸含量衡量超声辅助提取工艺.在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度对蒙古口蘑总酚酸提取效果的影响.[结果]影响超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸的因素顺序依次为:乙醇体积分数＞料液比＞提取温度＞提取时间,其最佳提取工艺条件为:以80％乙醇为提取溶剂,在料液比1∶40、提取温度60℃的条件下提取15 min,蒙古口蘑总酚酸含量为15.64±0.32 mg/g.[结论]超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸能有效提高提取效率、缩短提取时间,是高效的提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金	河北北方学院药学系	19	89	5.0	8.0
2	王治宝	河北北方学院药学系	37	275	10.0	15.0
3	丁革生		2	6	2.0	2.0
4	刘菲菲	河北北方学院药学系	1	4	1.0	1.0
5	贾丽康	河北北方学院药学系	1	4	1.0	1.0