淮南麻黄淘汰种公鸡饲料配方对其屠宰性能及肉质参数的影响

• 作者: 张伟力 迟淑艳 郑桂红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 淮南麻黄鸡 饲粮能量 饲粮蛋白质含量 胴体性能 肉质参数
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧·水产
• 页码范围: 856-857
• 页数: 2页
• 分类号: S831
• 字数: 1331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2002.06.015

摘要

选择42日龄淮南麻黄淘汰种公鸡200只,随机分成4组,每组50只,单笼饲养,测定日粮能量和蛋白质水平对其屠宰性能和肉质的影响.结果表明:日粮能量和蛋白质水平对淮南麻黄种公鸡的胸肌率和脾脏相对重量有显著影响(P<0.05),但对其他屠宰性能指标、内脏器管相对重量和肉质参数未产生显著影响(P>0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟力	安徽农业大学畜牧水产学院	173	1598	21.0	36.0
2	郑桂红	安徽农业大学畜牧水产学院	5	25	3.0	5.0
3	迟淑艳	安徽农业大学畜牧水产学院	6	39	4.0	6.0