超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究

• 作者: 侯长军 谢果 赵屹峰 霍丹群
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 甘草 甘草酸 提取
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 3005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.04.015

摘要

以新疆乌拉尔甘草的粗粉为原料,用乙醇作溶剂,用超声波法提取甘草酸,并研究了超声波条件下影响提取率的几个因素,包括溶剂、溶剂浓度、超声频率、超声波作用时间、浸泡时间、甘草粗粉的粒度等,得到了一条很好的提取工艺:70%乙醇溶液做溶剂、超声频率18kHz、超声作用60min、浸泡90min、甘草粗粉18～20目.通过此工艺,甘草酸的提取率可达87 4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍丹群	重庆大学生物工程学院	127	1460	20.0	32.0
2	侯长军	重庆大学化学与化工学院	117	1076	17.0	27.0
3	谢果	重庆大学生物工程学院	8	230	5.0	8.0
4	赵屹峰		1	64	1.0	1.0