天然功能性添加剂--竹叶提取物

• 作者: 张英
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 竹叶提取物 植物类黄酮 功能性添加剂
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 新品介绍
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: TQ46
• 字数: 4199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2002.07.008

摘要

竹叶中含有大量黄酮、酚酸、蒽醌类化合物、生物活性多糖、香豆素类内酯、特种氨基酸、芳香成分和锰、锌、硒等微量元素.竹叶提取物具有抗活性氧自由基、抗脂质过氧化、抗衰老、抗应激和抗疲劳、调节血脂、阻断亚硝化反应、增强免疫能力、抗菌、抑菌等生物学功能.国内目前只有安吉圣氏生物制品有限公司一家生产该类产品,年生产量为10t左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张英	浙江大学农业工程和食品科学学院	90	2556	30.0	47.0