微生物发酵法生产透明质酸

• 作者: 郭学平
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 透明质酸 发酵法 链球菌
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 技术进展
• 页码范围: 21-22,17
• 页数: 3页
• 分类号: TQ91
• 字数: 3056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2002.03.007

摘要

透明质酸(HA)是国际公认的理想的天然保湿因子,用于高档护肤品、发用制品;在医学方面可制备成眼科制剂和骨科制剂等;在日本还是美容保健食品.HA的生产方法有发酵法和提取法两种.在发酵法生产HA选择菌种时,要考虑其营养需求及所用培养基的成本问题.若以链球菌为菌种生产HA,从代谢调控的角度来说,有氧发酵有利于HA的合成.在HA的发酵过程中,pH值是一个重要的因素,一般控制在6.0～8.5的范围内.目前国内HA的发酵产率为4～6g/L,国际先进的HA发酵产率为6～7g/L.发酵法是HA生产的发展方向,但还应从提高产率、提高产品分子量和分离纯化技术方面进一步深入研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭学平		24	189	9.0	13.0