pH对月鳢蛋白酶活性的影响

• 作者: 严安生 吴立新 张桂蓉 杨代勤 阮国良 黄蜂
• 来源期刊: 湖北农学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 月鳢 pH 蛋白酶活性
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 261-263
• 页数: 3页
• 分类号: Q959.483.06
• 字数: 2244字
• 语种: 中文

摘要

对月鳢(Channa asiatica )消化系统不同部位蛋白酶活性的最适pH进行了研究,结果表明:月鳢成鱼胃黏膜组织、前肠黏膜组织和肝胰脏蛋白酶活性的最适pH分别为6.2、5.4和5.4,不同消化部位的该酶活性最大时的pH有所差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮国良	湖北农学院动物科学系	3	60	3.0	3.0
2	杨代勤	湖北农学院动物科学系	16	109	5.0	10.0
3	严安生	华中农业大学水产学院	37	1263	22.0	35.0
4	黄蜂	华中农业大学水产学院	1	13	1.0	1.0
5	张桂蓉	华中农业大学水产学院	21	381	10.0	19.0
6	吴立新	湖北农学院动物科学系	1	13	1.0	1.0