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摘要:
巴西蘑菇深层发酵胞外多糖FP-A-2具有显著的抗肿瘤效果,并呈剂量依赖性.化学分析表明FP-A-2为多糖与多肽共价结合的复合体,含有多种氨基酸,含有葡萄糖、甘露糖及木糖,摩尔比为 1:2:0.5.
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文献信息
篇名 巴西蘑菇胞外多糖的抗肿瘤活性及化学组成研究
来源期刊 中国食品添加剂 学科 工学
关键词 巴西蘑菇 抗肿瘤活性 化学组成
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 24-26
页数 3页 分类号 TS201
字数 2065字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-2513.2003.06.004
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘常金 天津科技大学食品与生物工程学院 49 283 10.0 14.0
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中国食品添加剂
月刊
1006-2513
11-3542/TS
16开
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室
1990
chi
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