我国菜用大豆研究进展与生产利用现状

• 作者: 于同泉 李婷婷 李树臣 谢皓 郑晓宇 陈学珍
• 来源期刊: 北京农学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 菜用大豆 生产现状 保健蔬菜 品质
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 311-315
• 页数: 5页
• 分类号: S330
• 字数: 6239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3186.2003.04.019

摘要

中国有种植菜用大豆的悠久历史.近十几年来,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国.笔者论述了菜用大豆的国际市场需求动态、科研生产现状及未来研究发展趋势,为拓展我国菜用大豆的消费市场和发展出口创汇生产及开展高产、优质、抗病育种提供参考建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈学珍	北京农学院植物科学技术系	76	906	18.0	25.0
2	谢皓	北京农学院植物科学技术系	82	956	18.0	27.0
3	李树臣	北京农学院食品科学系	12	213	7.0	12.0
4	于同泉		29	456	13.0	21.0
5	李婷婷	北京农学院植物科学技术系	10	107	4.0	10.0
6	郑晓宇	北京农学院植物科学技术系	3	89	3.0	3.0