浅论工艺设计中减少碎米产生的方法

• 作者: 李春雷 沈汪洋
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 工艺设计 碎米
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 粮油工程
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS210.4
• 字数: 2028字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2003.03.010

摘要

就工艺设计中产生碎米的原因进行了分析,并提出相应的预防措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春雷		10	6	2.0	2.0
2	沈汪洋		1	2	1.0	1.0