餐饮业公用餐具HBsAg污染调查和控制措施的研究

• 作者: 孙隆富 张慧民 王景美 马宗勇
• 来源期刊: 中华国际感染控制杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 餐具 HBsAg 调查 控制措施
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 临床微生物
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: R181.2
• 语种: 中文

摘要

目的调查临沂市内餐饮业公用餐具HBsAg污染情况,探讨其控制措施.方法随机抽取各类餐饮单位公用餐具,用PBS棉拭子涂抹采样,离心后取上清液待检,用酶联免疫吸附试验(ELISA)方法检测.采取强化消毒措施后,再次采样检测.结果采样605份,HBsAg阳性36份,阳性检出率为5.95%.小型单位和摊点较大中型单位餐具HBsAg检出率高;与口接触机会多的饭碗、筷子、小饭匙HBsAg检出率较其他餐具高.采取强化消毒措施后,HBsAg检出率降为1.91%.结论采取强化消毒控制措施、加强餐饮业的卫生监督指导,是降低HBsAg污染的有效方法,对阻断乙肝传播有重要流行病学意义.