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摘要:
以沙棘果为主要原料,研究了沙棘油口服液的制作工艺,采用正交实验的方法确定最佳工艺参数.该产品营养价值高,口感好.
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文献信息
篇名 沙棘油口服液的研究
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 沙棘油 口服液 工艺
年,卷(期) 2003,(8) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 57-58
页数 2页 分类号 TS275.4
字数 830字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.08.037
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郭成宇 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院 43 128 7.0 9.0
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研究主题发展历程
节点文献
沙棘油
口服液
工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
论文1v1指导