白灵菇高效栽培及贮运保鲜技术

• 作者: 关文强 江常杰 阎瑞香
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 白灵菇 栽培技术 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 储运加工
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S646.1+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2003.02.011

摘要

主要介绍了白灵菇的栽培工艺,包括选种、备料、原料配制、接种、采收等,另外还介绍了白灵菇的贮藏保鲜实用技术,在0℃条件下,贮藏3个月,无开伞、发霉、褐变等现象,风味也无明显变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关文强		55	993	17.0	30.0
2	阎瑞香		48	566	15.0	21.0