峰花粉辐照灭菌的初步研究

• 作者: 余玉萍 曹丰生 陈庆隆 陈志军 黄志勇
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂花粉 辐照灭菌 微生物 营养素
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: S896.4
• 字数: 1336字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2003.01.014

摘要

采用3种不同辐照剂量对蜂花粉进行处理.结果表明:以8.0kGy剂量的灭菌效果最佳,大肠杆菌杀菌率大于90%,霉菌杀菌率达到99.6%.辐照对蜂花粉中的蛋白质、糖类和氨基酸的影响不大;而对维生素和过氧化氢酶有较大影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹丰生	江西省农业科学院原子能应用研究所	11	54	3.0	7.0
2	陈庆隆	江西省农业科学院原子能应用研究所	43	196	8.0	12.0
3	陈志军	江西省农业科学院原子能应用研究所	8	64	4.0	8.0
4	黄志勇	江西省农业科学院原子能应用研究所	12	40	4.0	6.0
5	余玉萍		1	0	0.0	0.0