葡聚糖产生菌(Leuoconostoc mesenteroides)发酵培养基优化初步研究

• 作者: 廖威
• 来源期刊: 广西科学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 葡聚糖 培养基 肠膜明串珠菌
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 125-128
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-335
• 字数: 2066字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-7378.2003.03.007

摘要

采用单一因素确定法研究分离自明阳糖厂的一株肠膜明串珠菌菌株摇瓶发酵生产葡聚糖的适宜培养基,结果得到适宜培养基的组分为:蔗糖10%、酵母膏0.4%、磷酸氢二铵0.6%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.1%、MnCl2@4H2O 0.0003%、ZnSO4@7H2O 0.0005%、FeSO4@7H2O 0.005%、CaCl2@2H2O 0.002%.