多不饱和脂肪酸的研究进展

• 作者: 李敏 蔡双莲
• 来源期刊: 生命科学研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 肥胖 生长发育 成活率 来源
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究进展与综述
• 页码范围: 289-292
• 页数: 4页
• 分类号: Q5447
• 字数: 5086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7847.2003.04.002

摘要

多不饱和脂肪酸(PUFA)是人类的必需脂肪酸,对人体有重要的生理功能,能调节人体的脂质代谢、治疗和预防心脑血管疾病、抗癌、对抗肥胖,促进生长发育和提高幼体的成活率等.综述了PUFA的生理作用和来源的研究进展,特别是在对抗肥胖、促进生长发育、提高幼体的成活率等方面的研究情况进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敏	福建师范大学生物工程学院	108	1099	18.0	29.0
2	蔡双莲	福建师范大学生物工程学院	2	138	2.0	2.0