荸荠渣羧甲基化产品的研制

• 作者: 曹凯光
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 荸荠渣 羧甲基化 产品
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2003.11.032

摘要

研究了以荸荠渣(C6H904OH)为原料,采用甲醇溶剂法,在碱性条件下制备出荸荠渣羧甲基化产品(WCDCMCS).对制备工艺中的最佳黏度条件进行了探讨,结果表明:当n(荸荠渣):n(甲醇)=1:16、碱化时间定为0.75 h时,采用最佳黏度工艺条件,即n(荸荠渣):n(氢氧化钠):n(氯乙酸)=1:2:1、碱化温度为40℃、醚化温度为45℃、醚化时间为2h,可以制备黏度高达840mPa·s的荸荠渣羧甲基化产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹凯光	南昌大学应用化学研究所	18	156	6.0	12.0