黑曲霉N25株产植酸酶及酶促反应条件研究

• 作者: 刘世贵 吴琦 王红宁 谢晶 陈惠
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 植酸酶 酶促反应 植酸酶活性
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: Q936|Q556
• 字数: 2390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2003.03.013

摘要

从植物种子中研究筛选出高产植酸酶的黑曲霉N25,进行了最适液体培养基的筛选,研究了黑曲霉N25在玉米半合成液体培养基中所产植酸酶的最适酶促反应条件.结果表明:在四种培养基中,玉米半合成液体培养基为最适培养基,黑曲霉N25产植酸酶高峰期在96h.黑曲霉N25所产植酸酶的酶促反应最适pH为2.6和4.6,并具有很好的热稳定性,一定浓度的Ca2+、Mg2+、Mn2+、Cr3+、Li+、EDTA和高磷是植酸酶活性的抑制剂,1.0 nmol/ml聚乙二醇10000、0.3 nmol/mL Fe2+和低磷对植酸酶活性具有激活作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈惠	四川农业大学动物科技学院	108	1021	19.0	26.0
2	王红宁	四川农业大学动物科技学院	112	1706	21.0	34.0
3	吴琦	四川大学生命科学院	90	334	10.0	15.0
4	刘世贵	四川大学生命科学院	115	1963	26.0	37.0
5	谢晶	四川大学生命科学院	6	34	3.0	5.0