皮埃蒙特、利木赞牛三元杂交组合幼牛产肉性能研究

• 作者: 李军祖
• 来源期刊: 黄牛杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 皮埃蒙特牛 利木赞牛 西门塔尔牛 黄牛 三元杂交幼牛 产肉性能
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: S823.3+2
• 字数: 3358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9111.2003.01.008

摘要

本文对皮埃蒙特公牛×西黄杂种母牛(西门塔尔公牛×当地黄牛,下简称皮西黄)、利木赞公牛×西黄杂种母牛(下简称利西黄)两组合的三元杂交种幼牛肉用性能进行了研究.结果表明,两个组合肉性良好.9月龄体重分别达288.4 kg和259 kg;育肥期平均日增重达879.4 g和846.1 g.皮西黄屠宰率、净肉率、胴体产肉率和熟肉率分别为58.25%、47.50%、81.94%和65.4%,利西黄分别为55.33%、45.67%、82.09%和67%.皮西黄肉骨比、肉脂比、胴体优质切块比例和眼肌面积分别为4.55、10.86、35.12%和73.70 cm2;利西黄分别为4.61、10.23、33.38%和63.10 cm2.皮西黄产肉性能强于利西黄.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李军祖		4	18	3.0	4.0