金属离子对淀粉酶催化抑制作用的研究

• 作者: 于秀芳
• 来源期刊: 曲阜师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 微量量热法 热动力学 对比进度 淀粉酶催化反应 金属离子Ni2+
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: O641
• 字数: 2388字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5337.2003.02.018

摘要

利用微量量热法测定了无竞争性抑制和有竞争性抑制时淀粉在淀粉酶催化作用下的热功率-时间曲线,借助热动力学理论和对比进度法对曲线进行处理,得到了无竞争性抑制时酶催化反应的米凯利斯常数(Km)和最大速率(Vmax),以及有竞争性抑制(Ni2+)时酶催化反应的表观米凯利斯常数(K1m)和最大速率(Vmax). 建立了Km与金属离子浓度间的关系,即K1m=2.9656×10-3 + 1.394×10-4 C.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于秀芳	曲阜师范大学化学系	21	27	3.0	4.0