富含单不饱和脂肪酸的坚果对高脂大鼠血脂水平的影响

• 作者: 刘毅 梁学军 王军波 肖颖 闫少芳
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 杏仁 夏威夷果 血脂 大鼠
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 120-122
• 页数: 3页
• 分类号: R589.2|R155.3|TS255.6
• 字数: 2803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2003.02.009

摘要

为研究富含单不饱和脂肪酸的坚果的调节血脂作用,观察了大杏仁、夏威夷果(简称夏果)对高脂大鼠血脂水平的影响.在高脂饲料中分别各加入12.5%、25.0%的杏仁、夏果为高脂饲料杏仁低、高剂量组和高脂饲料夏果低、高剂量组,实验六周,测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平.结果表明:杏仁、夏果组血清TC、TG水平均明显低于高脂饲料对照组(P<0.05).夏果高剂量组大鼠血清HDL-C水平明显高于高脂饲料对照组(P<0.05).杏仁组和夏果高剂量组动脉硬化指数明显低于高脂饲料对照组(P<0.05).提示:富含单不饱和脂肪酸的杏仁、夏果具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘毅	北京大学公共卫生学院	64	599	13.0	24.0
2	王军波	北京大学公共卫生学院	78	731	16.0	23.0
3	肖颖	北京大学公共卫生学院	49	1004	16.0	31.0
4	闫少芳	北京大学公共卫生学院	22	489	10.0	22.0
5	梁学军	北京大学公共卫生学院	14	269	6.0	14.0