食品安全与农药标准物质

• 作者: 曹文祺 王晶 赵敏
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 标准物质 农药残留 计量标准 检测仪器
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6

摘要

食品安全要得到保障,必须要有食品安全质量监督,对损害或威胁人体健康的物质或因素进行监督检测.随着科学技术的发展,检测仪器越来越灵敏,检测方法的检测限也越来越低.标准物质重要计量标准,在保障检测结果准确可靠性上起着重要作用.本文介绍了用于食品安全检测方面农药标准物质的基本情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹文祺		13	88	5.0	9.0
2	王晶		25	417	11.0	20.0
3	赵敏		5	17	2.0	4.0