植酸的抗营养作用及钝化途径(综述)

• 作者: 何瑞国 周庆安 杜永才
• 来源期刊: 安徽技术师范学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸 抗营养作用 钝化 途径
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学·动物医学
• 页码范围: 213-216
• 页数: 4页
• 分类号: S816.11
• 字数: 4189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8772.2003.03.007

摘要

本文综述了植酸的化学特性、植酸在常规饲料中的含量、植酸对动物的抗营养机理以及钝化植酸活性,提高饲料营养价值的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何瑞国		140	1553	20.0	30.0
2	杜永才	宿州职业技术学院动物科学系	9	62	4.0	7.0