通过在蛋鸡日粮中添加结晶叶酸来提高鸡蛋的叶酸含量

• 作者: 王友信
• 来源期刊: 饲料世界
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋鸡 日粮 结晶叶酸 鸡蛋 叶酸 含量 饲料添加剂
• 年，卷（期）: yzyslslsj_2003,（5）
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5

摘要

鉴于可以满足人类增加日粮中叶酸摄入的需要，本实验的目的在于估计鸡蛋中叶酸可以增加的程度。在试验1，12只海兰母鸡(n＝6／种日粮)以大麦日粮作基础日粮，包括添加0或10mg结晶叶酸，来确定鸡蛋中可加入叶酸的潜能。在试验2，70只母鸡分成7个处理(每组10只)，分别接受添加0，1，2，4，8，16或32mg／kg叶酸的日粮。在试验3，64只母鸡接受含有4mg叶酸/kg或不含叶酸的日粮，鸡蛋分别在第0，7，14，21和28天收集并贮存。鸡蛋的叶酸含量通过用HPLC测定5—甲基—四氢叶酸(卵黄中叶酸的唯一形式)来确定。试验1的结果表明，10mg/kg的叶酸添加量可以极显著(P＝0．0001)增加鸡蛋的叶酸含量。试验2结果表明，对于日粮中叶酸添加量与鸡蛋中叶酸含量的反应是可以饱和的，在含叶酸最高的鸡蛋中有90％的来自于每千克日粮中添加4mg叶酸的处理组。试验3的结果表明，无论是对照组还是实验组，在4℃贮存28天，鸡蛋中的叶酸水平是稳定的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王友信	山东农业大学动物科技学院	7	26	2.0	5.0