营养米生产

• 作者: 才晓梅 朱梅梦
• 来源期刊: 粮油加工与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 营养米 营养强化剂 强化工艺
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 粮食加工
• 页码范围: 50-51,54
• 页数: 3页
• 分类号: TS213.3
• 字数: 2635字
• 语种: 中文

摘要

对营养米生产状况进行了探讨,着重介绍了营养米生产的基本原则、营养剂的选择、营养米生产工艺及在营养米生产过程中应注意的一些问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	才晓梅	吉林省粮食高等专科学校粮食系	1	7	1.0	1.0
2	朱梅梦	吉林省粮食高等专科学校粮食系	1	7	1.0	1.0