挤压营养强化米生产工艺简介

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大米 营养强化 挤压
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 140-141
• 页数: 2页
• 分类号: TS210.4
• 字数: 1937字
• 语种: 中文

摘要

通过对几种不同的大米营养强化生产工艺的简要分析对比,重点介绍最新的采用挤压法生产营养强化大米的生产工艺,包括生产工艺流程、主要生产设备和市场前景预测等.