不同物质对双歧杆菌胆盐耐受性的影响研究

• 作者: 孙纪录 王雪冬 田洪涛 贾英民
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 双歧杆菌 碳水化合物 菊芋粉 胆盐耐受性
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 216-216,218
• 页数: 2页
• 分类号: R576
• 字数: 2055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-376X.2003.04.011

摘要

初步研究不同物质对双歧杆菌的胆盐耐受性的影响.结果表明,脱氧胆酸钠盐对双歧杆菌Blm和Bbm有毒性作用;在培养基中补充一定量的葡萄糖和果糖可以改善Bbm的胆盐耐受性,而菊糖和菊芋粉对提高Blm和Bbm的胆盐耐受性没有明显作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田洪涛	河北农业大学食品科技学院	102	1161	19.0	29.0
2	贾英民	河北农业大学食品科技学院	96	1279	18.0	31.0
3	孙纪录	河北农业大学食品科技学院	56	595	14.0	23.0
4	王雪冬	河北农业大学计算机系	14	51	3.0	6.0