平衡罐对麦汁过滤的影响及操作要点

• 作者: 刘颜杰 王连合
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 平衡罐 麦汁过滤 变频泵送系统过滤槽 啤酒 操作
• 年，卷（期）: pjkjb_2003,（6）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

<正> 采用平衡罐和变频泵送系统代替鹅颈阀和麦汁受皿器的过滤槽,能提高麦汁清亮度,缩短麦汁过滤时间。但在实际运行中,如平衡罐设计不合理,麦汁过滤操作不当反而会使过滤麦汁质量下降,过滤速度慢。本文就采用平衡罐和变频泵送系统过滤槽对麦汁过滤的影响进行简要分析。1 平衡罐工作原理麦汁过滤时,由泵抽送的滤出麦汁量和能通过麦糟层滤出的麦汁量要保持一致,若超过麦糟层滤出的滤出量,就会产生强烈的吸力而使悬浮于麦糟

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王连合		1	0	0.0	0.0
2	刘颜杰		1	0	0.0	0.0