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摘要:
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苦荞天然植物饮料研制及功能性研究
天然植物饮料
苦荞
降血糖
降血脂
林蛙油活性肽对小鼠免疫功能的影响
林蛙油
活性肽
免疫功能
风味和功能性特级初榨橄榄油的研制
特级初榨橄榄油
风味油
感官评定
稳定性
可消除疲劳感的食用菌功能性饮料简析
食用菌
功能性饮料
疲劳
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 林蛙油功能性饮料的研制
来源期刊 中国食物与营养 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 新技术新产品
研究方向 页码范围 45-46
页数 2页 分类号 TS2
字数 2084字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2003.05.018
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
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