啤酒专用糖浆在啤酒生产中的应用

• 作者: 常智刚
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒专用糖浆 啤酒生产 应用 生产工艺 麦芽糖浆
• 年，卷（期）: pjkjb_2003,（8）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

<正> 啤酒生产的淡旺季产量差异明显。大多数中小啤酒厂在旺季时,多少都会出现供不应求的局面。为提高旺季产量,在煮沸锅中添加糖浆是较理想的方法。下面就我厂的生产性试验,谈一下啤酒专用糖浆在啤酒中的应用。

作者信息

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1	常智刚		2	0	0.0	0.0